【副菜】定番の切り干し大根の煮物
管理栄養士まいまい @cook_40227718
我が家定番の切り干し大根の煮物。こんにゃくも加えて食感もボリュームもアップ♡
このレシピの生い立ち
家族みんな好きな切り干し大根の煮物をレシピ化しました。子供がこんにゃく好きなので加えてみた所好評だったので、うちでは毎回入れてます。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は何度か水洗いし、戻しておく。人参、油揚げ、こんにゃくは細切りに、糸こんにゃくは食べやすい長さに切っておく。
- 2
ごま油を熱し、人参、こんにゃく、糸こんにゃくを炒める。
-
- 3
油が全体に回ったら切り干し大根、油揚げ、戻し汁、●を加え20分ほど煮る。
-
コツ・ポイント
切り干し大根の戻し汁は煮る時に使うので捨てないで下さい。
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