簡単！海老とエリンギ、小松菜バタコン炒め

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まある☆♪
まある☆♪ @cook_40138579

味付け簡単ですが、食卓華やぐ炒めものです☆海老のプリプリ、エリンギのクニクニ（?)小松菜のシャキシャキ良い感じですよ♪
このレシピの生い立ち
1パックだけ冷凍していた海老… エリンギ、小松菜でヘルシーに、ボリュームアップしました☆
味付けは、簡単に、味塩胡椒とコンソメです。
最後に溶かす、バターが香り豊かで、食欲そそります^_^

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材料

2人分
  1. エビ 大10ひ尾
  2. 片栗粉（海老下処理用） 大さじ2
  3. 塩（海老下処理用） 少々
  4. 小松菜 1束
  5. エリンギ 1パック
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 料理酒 大さじ1
  8. コンソメ（顆粒） 小さじ1
  9. 味塩胡椒 少々
  10. バター 20g

作り方

  1. 1

    海老は、洗って殻を剥き、背ワタを取り塩と片栗粉を振って、もみ洗いします☆
    水気をキッチンペーパー等で拭き取ります。

  2. 2

    小松菜は、洗って水気を切り、3cm幅程度に切ります☆
    エリンギは、汚れを取り石突を切って、適当な大きさに切ります☆

  3. 3

    フライパンに、オリーブオイルを入れ、海老を並べて炒めます☆
    料理酒を入れ、片面焼けたら裏返し、エリンギ、小松菜を入れ↓

  4. 4

    味塩胡椒、コンソメを入れて、炒めます☆
    全体が炒まったら、バターを入れ混ぜます☆

  5. 5

    器に盛り付け出来上がりです☆

コツ・ポイント

味付けは、味塩胡椒とコンソメだけ☆海老からの旨味も出て、美味しいですよ☆
食材の食感の違いがいい感じです☆

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まある☆♪
まある☆♪ @cook_40138579
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みなさんこんにちはヽ(^0^)ノアナログ人間… 画像は自信がないけれど、コツコツ頑張ってみます（＾＾；）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　閲覧してくださったり、いいね、フォロー、つくれぽくださったり本当にありがとうございます！励みになります！R5.2.23 4,000,000回閲覧感謝です☆今後とも宜しくお願いします☆
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