☆簡単☆鯖と舞茸のレモンアヒージョ
PATTIE◎ @pattie_recipe
サバ缶で簡単！
レモン入りなので鯖の臭みが軽減されて美味しく食べられます！
トーストやバゲット、お酒を用意してどうぞ♪
このレシピの生い立ち
おうちでバル気分を味わいたくて考えました。家にあった鯖缶を使ってお手軽に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は食べやすい大きさにわける。
レモンは2mm幅の半月切り、にんにくはみじん切りにする。 -
- 2
スキレットに鯖水煮缶を汁ごと入れ、食べやすい大きさにほぐす。
-
- 3
にんにく、輪切り唐辛子、舞茸、オリーブオイルを加えて火にかけ、舞茸がしんなりするまで2〜3分煮込む。
-
- 4
レモンを加え、さらに1分煮込み、塩、こしょうを加える。
-
- 5
ぜひトーストやバゲットと一緒にどうぞ♪
-
コツ・ポイント
鯖の臭みが気になる方は鯖缶の汁は入れずに、
オリーブオイルの量を100mlにしてもOK！
・塩の量はお好みで調整してください。
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