ルー不使用 無添加クリームシチュー
ルーなしで無添加！クリーミーなシチューです♡材料次第で乳不使用&グルテンフリーも可能♪
このレシピの生い立ち
添加物が気になるシチュールー。
１歳の娘のために、ルーを使わないシチューを作り、家族みんなで同じものを食べれるレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜全てを食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
鶏胸肉は皮を取り除き、食べやすい大きさに切ります。
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- 3
人参、じゃがいも、玉ねぎを600又は500wで5分加熱しましょう。
その間に水とコンソメを合わせてスープを作ります。 -
- 4
加熱した、人参じゃがいも玉ねぎと、鶏肉を合わせて炒めます。
-
- 5
炒め合わせたものを全て予め作っておいたスープに入れて中火で15分ほど煮込みます。
-
- 6
ブロッコリーは600叉を500ｗで2分程加熱します。
- 7
バターをフライパンで熱して、全て溶けたら小麦粉を入れ炒めます。
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- 8
牛乳を150ml程入れ、炒め合わせたバターと小麦粉にしっかり絡ませます。火加減は中火で写真のようになったら弱火にします。
-
- 9
弱火のまま8に5で煮込んだスープをお玉2杯分くらい入れて、混ぜ合わせます。
-
- 10
まだ少しモッタリしている場合は、またスープを1杯ずつ入れて様子を見ながらお好みのトロミになるまで薄めてください。
- 11
いい感じになったら、鍋に残ってる具をフライパンに移します。
このときブロッコリーも入れちゃってください。 -
- 12
かき混ぜてなじませて、少し煮込みます。
このとき、ルーのとろみがモッタリしてきたら、牛乳を少しずつ足してください。 - 13
最後に生クリームを入れて混ぜ合わせます。
-
- 14
出来上がり♪
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- 15
10月18日「クリームシチュー」の人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます！！ -
コツ・ポイント
煮込み時短で、野菜をレンジで加熱してから炒めます♪
ブロッコリーは茹でてもいいですが、栄養が抜けちゃうのでレンジで加熱することがおすすめです！
コンソメはMaggiの無添加コンソメを使用しています。
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