アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの種とワタを取り薄い半月切りにし、塩をまぶして30分おく
-
- 2
●を混ぜておく
-
- 3
ゴーヤを水で洗い絞って、熱したフライパンに油をしきよく炒める
- 4
そこに手で裂いたマイタケを入れ、火が通ったら●を絡める
コツ・ポイント
塩ぬきの時間と炒め時間を増やすと苦みをおさえれます。
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