すき焼きのたれでゴーヤのきんぴら
アトリエ・キッチン @cook_40034518
すき焼きのたれの甘さがゴーヤの苦みを中和してほどよい苦みになるので苦手な人はぜひお試しを♪
このレシピの生い立ち
エバラのすき焼きのたれは甘めです。ゴーヤの苦みを甘めのたれで抑えることができるかなと思って作ってみました。ゴーヤの下処理をしなくても苦みが中和されほどよい苦みになったのは驚きです。
これなら、ゴーヤ苦手な私でも大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種を取ってスライスする
-
- 2
はんぺんは食べやすい大きさに切る
- 3
フライパンに油を入れてゴーヤを炒めしんなりしたらはんぺんを加えお酒を加え少し炒める
- 4
すき焼きのたれを加えてからませる。
-
コツ・ポイント
３．酒を加えてアルコール分を飛ばしながら炒める。
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