アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種とわたを取り、薄切りにし、塩水に1時間つける
-
- 2
人参ときくらげは細切りに
- 3
フライパンにごま油をしき、1と2を入れよく炒める
- 4
3に酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れ、水分が飛ぶまでよく炒める
コツ・ポイント
ゴーヤは薄く切り、塩水でしっかりもみ込むと苦味が薄れます
似たレシピ
ゴーヤのきんぴら～♪♪
ごぼうの代わりにゴーヤできんぴら作ってみて！簡単で美味しいの♪
✿きんぴらゴーヤ✿
いつものきんぴらごぼうを・・ゴーヤに変えて、濃いめに味付けしたら♫ゴーヤもご飯のおかずに変身しちゃうのです♬♫♬
ゴーヤきんぴら
ゴーヤの苦みが少し多めの砂糖の甘みとで甘苦くておいしいです
ゴーヤ・にんじんのきんぴら
甘辛い味にゴーヤの苦味がほどよくマッチしておいしいです。いつもとちょっと違う味のきんぴらになっていいですよ。
じーべん 
苦くないゴーヤの金平風♪
子供も喜んで食べてくれるゴーヤのきんぴら風です♪
ゴーヤとベーコンのきんぴら
甘辛味でゴーヤが苦手な子供達も美味しいと言って食べてくれます♪
☆ゴーヤのきんぴら風☆
ゴーヤの苦みがクセになる☆きんぴら風の味付けに仕上げてみました！
ゴーヤ佃煮風(きんぴら)
ゴーヤがまだまだたくさん収穫したので佃煮風にしました。
ゴーヤと鶏皮のきんぴら
鶏皮の旨味で食欲がすすみます。ゴーヤのほろ苦さがとっても美味しい♬♪(*^_^*)
ゴーヤーのきんぴら♪
ゴーヤーを薄く切って、きんぴら風に味付けると苦味も少なく食べやすくなります♪シンプルゴーヤーのきんぴらです♪
♪ゴーヤのきんぴら♪
ゴーヤのきんぴら♪ポイントはかつおぶし♪苦味がちょっとやわらぐかも？？？？苦味がおいしい大人のきんぴら♪
きんぴらゴーヤー
作りおきやお弁当のおかずにもぴったりな、きんぴらゴーヤーです。
ゴーヤのきんぴら
ゴーヤの苦味が甘辛味にぴったり！作り置きにもおすすめです☆
ゴーヤのきんぴら！
シャキシャキとした歯応え！ゴボウの代わりにゴーヤを使ったきんぴらです！
ゴーヤとさつま揚げの金平風
ほろ苦いゴーヤと甘いさつま揚げの美味しいコラボ♡2015/8/8 話題入り感謝です☆
★ゴーヤのきんぴら★
夏にぴったり♪ゴーヤの苦みもやわらいでグゥ☆
きんぴらゴーヤ
夏のゴーヤの一品
ゴーヤのきんぴら
ゴーヤ嫌いを克服！！
ゴーヤ丸ごと！きんぴら風炒め～
濃いめの味付けがゴーヤと合うんです！ご飯もビールも進んじゃいます。我が家はワタを取らず、そのまま調理してます。
ゴーヤとごぼうのきんぴら
普通のきんぴらごぼうに飽きたら、夏らしくゴーヤをプラス。甘辛味にゴーヤのほんのりとした苦みが合いますよ～♪
ゴーヤのきんぴら
ゴーヤと言えばチャンプルが定番ですが、ちょっと目先を変えてきんぴらに！どんぶりにしてもOKですよ！
diane850 
ゴーヤのきんぴら
ゴーヤは 6〜8月が旬の夏野菜。点火時間11分＋蒸らし後味が癖になる(^_^ゞ美容と健康に良いおかず
ハっぴ～やん 
ゴーヤとさつま揚げのきんぴら✨
ゴーヤとさつま揚げのきんぴらです♪苦味も美味しい、大人の味。濃い目の味付けでご飯に合いますよ！
ゴーヤのキンピラ
ゴーヤのほろ苦さにピリ辛がくわわって、ビールに日本酒にいいツマミになります♪
ゴーヤのじゃこ❂きんぴら
甘辛い味とゴーヤの苦味が合います。かりっと炒めたじゃこは、風味と食感のアクセントになりますよ♪
ゴーヤとツナのきんぴら風
ゴーヤとツナをきんぴら風に炒め煮しました。今年の夏は何回も食卓に登場した私のお気に入りの味です。
ゴーヤきんぴら
ちょっと甘めなタレとゴーヤの苦味でご飯がすすみます。材料修正しました。
☆ももちん☆ 
☆ゴーヤのきんぴら☆
ゴーヤの苦味と甘辛の相性ばつぐんです。
ゴーヤと人参のきんぴら
ゴーヤと人参でビタミン補給♪
望月さかな 
ゴーヤのきんぴら ゴーヤ嫌いでも大丈夫⁈
ゴーヤ嫌いな私でも食べられる！3歳の息子も美味しい！と食べてくれます！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20111576
