量増し豚の角煮
みゆきデス @cook_40155997
豚の角煮はとても時間と手間がかかりますが、高野豆腐を使えば短時間で安くできます
このレシピの生い立ち
子達に豚の角煮をリクエストされますが、手間がかかるので食感の良い高野豆腐に巻いて
みました
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水で戻す
戻ったら優しく水気を絞る
めんつゆに漬けて染み込ませる - 2
高野豆腐を縦半分に切る
豚バラ肉を巻き付ける
フライパンに置き強火にして
焼き目を着ける -
- 3
余分な油を拭き取り、砂糖を入れてからめる
-
- 4
お湯で溶いた（好みですが今回は）味噌、おろし生姜を入れて煮詰める
出来上がりです -
コツ・ポイント
先に高野豆腐に味を付けておくと味が染みた感が出ます
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