野菜も取れる！和風煮込みハンバーグ

kinkinsan's cooksnap of when they made 野菜も取れる！和風煮込みハンバーグ.
ねんたぁ's cooksnap of when they made 野菜も取れる！和風煮込みハンバーグ.
ソウ24
ソウ24 @cook_40339119

煮込むので、生焼けの心配なし！
ちょっぴり甘めなので、子どももパクパク食べてくれます！

このレシピの生い立ち
ハンバーグと一緒に野菜もとって欲しくて！
生野菜はなかなか食べてくれないので、これならスープ感覚で食べてくれました！

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材料

  1. ハンバーグの材料
  2. ミンチ 450g
  3. 豆腐（3連パック1つ） 150g
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 野菜
  6. 玉ねぎ 1玉
  7. 人参 1本
  8. しめじ 1株
  9. 調味料
  10. めんつゆ（3倍濃縮） 50g
  11. 水 50g
  12. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。（玉ねぎは細切り、人参は輪切り、しめじはほぐす等）

  2. 2

    ミンチと豆腐と片栗粉をボールにいれ、粘りが出るまでよくこねる。

  3. 3

    こねたら、好きな大きさに丸めて、フライパンに並らべる。
    （大きさはバラバラでも大丈夫！子どもは小さめとか。）

  4. 4

    中火から強火で片面に焼き目をつける。（3〜5分くらい）

  5. 5

    焼き目がついたらひっくり返す。

  6. 6

    上に野菜と調味料（めんつゆ、水みりん）を入れて、蓋をして煮込む。
    （中火で10分ぐらい）

  7. 7

    そのままでも美味しいですが、少し置くと味が染み込みます！

コツ・ポイント

野菜はお好きなのに変更してください！なんでも合います。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

ソウ24
ソウ24 @cook_40339119
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仕事と子育てで毎日バタバタなので、簡単に美味しい料理を作りたいです。そして、たまに頑張って手の込んだ美味しい料理やお菓子も！最近は、旦那さんにおつまみを頼まれるようになり、試行錯誤してます。。
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