イワシの丸干しで、揚げない南蛮漬け
fai家の暮らし @cook_40365345
イワシは丸干しを使い、油では揚げないため、ヘルシーになります。お酢でさっぱりいただける一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
丸干しイワシを焼く。
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- 2
人参、玉ねぎ、ピーマンを細切りにする。
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- 3
人参、玉ねぎを600Ｗのレンジで2分加熱する。
柔らかいピーマンがお好みの場合には、ピーマンも一緒に加熱してください。
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- 4
調味料の※を混ぜ合わせ、南蛮漬けのタレを作り、野菜を入れる。
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- 5
手順1で焼いたイワシの頭と内臓をとる。
苦味が好みの方は、イワシ丸ごとお使いください
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- 6
イワシを南蛮漬けのタレに入れ、冷蔵庫で冷やす。
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- 7
冷蔵庫で冷やし、味がしみたら、盛り付けて完成♪
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リアクション
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