ごぼうとひき肉と糸こんにゃく炒め

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riichaaan★
riichaaan★ @cook_40364482

ごぼうをおかずで食べたい時、手軽に出来ちゃう一品です！糸こんにゃくとひき肉で食べ応え◎ご飯のお供にもなる茶色いおかず♪
このレシピの生い立ち
ごぼうを鍋以外でも活用が出来ないかなと考え、もともと昆布炒めをこんな感じで作っていたのでごぼうに変えたら美味しく出来た( ^ω^ )お弁当に入れて持っていけるのが良いです！

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材料

2人分
  1. ごぼう 2本
  2. 糸こんにゃく 1袋
  3. ひき肉 100g
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    材料は3つ！ごぼうは笹がき、糸こんにゃくは細かめに調理バサミでチョキチョキ。

  2. 2

    火を通したいので先にごぼうを炒めます。

  3. 3

    こんがり火が通ったら一旦お皿に移します。

  4. 4

    ひき肉と糸こんにゃく炒めます。写真が蒸気で見えてない〜ごめんなさいw

  5. 5

    ごぼうを戻して、醤油とみりんで味付け。そして混ぜ合わせて最後にごま油をかけたら出来上がり(^o^)

コツ・ポイント

時間もかからず時短でさっと出来ちゃいます(*^^*)お弁当のおかずにピッタリ！おつまみにもなりますよ〜お好みで七味唐辛子をかけると味がさらに引き締まります！

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レシピ作者

riichaaan★
riichaaan★ @cook_40364482
に公開
料理が映えないミドサー母さん(*´з`)盛り付け映えませんwレシピ見ても切り方が分からず、適当に混ぜればいける！と思ってるwこんなテンションで10年以上台所に立ってます(o^^o)ズボラな私ですが子供たちが美味い！と喜んでくれて手間のかからない、何よりフルタイム母さんなので時短andそのときにパパっとご飯を作る！そんなのを目指しております( ^ω^ )こんなズボラ母さんをぜひ応援してください！
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