揚げきゅうりwith蓮根 生姜醤油と共に
クックURXH1N☆ @cook_40336786
キュウリをパリッと頂きます
このレシピの生い立ち
キュウリはいつも生で食べていたので、生以外の食べ方で食べてみたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは7-8mmの斜め切りにして、片栗粉をまぶします
蓮根は薄くスライスします。 - 2
少なめの油で揚げ焼きにします。中火で2-3分くらいです
- 3
お好みで生姜醤油をかけます
コツ・ポイント
キュウリは、ナスのようなアスパラのような食感が楽しめました。
揚げたてはパリッとしていますが、時間が経つとふにゃっとなるので、揚げてすぐに食べるのがおすすめです
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