万願寺とうがらしとすり身の天ぷら
■GAITO @cook_40130432
万願寺とうがらしにタラのすり身を詰めて天ぷらにしました。
このレシピの生い立ち
デパートの地下お惣菜売場にて、老舗日本料理店の店頭に並んでいるのを見つけて、作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
万願寺とうがらしは縦二つ割にして、種を取り除き、すり身を詰める。
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- 2
バットに卵、水、小麦粉で衣を作る。
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- 3
①の万願寺とうがらしを②の衣にくぐらせ、180℃の油で揚げる。
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- 4
油で揚がったら、バットにとって油切りする。
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- 5
器に盛り付ける。
塩または天つゆで食します。 -
コツ・ポイント
万願寺とうがらしは種も食べられるのですが、今回は、すり身を詰めるため、取り除きました。
リアクション
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