アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉の皮を取り除き、フォークで刺し、食べやすい大きさにそぎ切りする。
- 2
❶鶏むね肉を塩と料理酒で揉む。
- 3
大根の皮をむき、0.5㎝〜1㎝ほどの厚さに切る。(半月切りでも銀杏切りでも大丈夫です。)
- 4
❸大根を耐熱皿に入れ、レンジで5分温める。
- 5
❷鶏むね肉を油をひいたフライパンで両面焼き色が付くまで焼く。
- 6
❺に❹の大根入れ、合わせた◎を加え蓋を閉め、汁気がなくなるまで加熱したら完成。(時々裏返すと色が全体について良いです。)
コツ・ポイント
甘いのが苦手でしたらみりんと砂糖の量を調整して下さい。鶏むね肉をそぎ切りすることで早く火が通ります。
リアクション
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