簡単！ささみの甘辛酢炒め☆ご飯に合う☆

Name: 簡単！ささみの甘辛酢炒め☆ご飯に合う☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ 6本; ○料理酒 大さじ1; ○マヨネーズ 大さじ1; ○醤油 大さじ1; 片栗粉 大さじ4; ☆醤油 大さじ3; ☆すし酢 大さじ3; ☆みりん 大さじ1; ☆三温糖 大さじ1; ☆はちみつ 大さじ1; ☆鶏ガラスープの素（顆粒) 小さじ1弱; ピーナッツ（砕いた状態） 大さじ2; 揚げ油 適量

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まある☆♪ @cook_40138579

カリっフワっ！のささみに、甘辛酢ダレが絡みます☆ヘルシーなささみを濃厚な味付けに☆ご飯もりもり大満足♪
このレシピの生い立ち
ささみをガツンとメインにいただきたくて、甘辛酢ダレで絡めました☆
焼き揚げても良いですが、今回は、揚げ油でカリッと揚げましたよ^_^

材料

2人分

鶏ささみ 6本
○料理酒大さじ1
○マヨネーズ大さじ1
○醤油大さじ1
片栗粉大さじ4
☆醤油大さじ3
☆すし酢大さじ3
☆みりん大さじ1
☆三温糖大さじ1
☆はちみつ大さじ1
☆鶏ガラスープの素（顆粒) 小さじ1弱
ピーナッツ（砕いた状態）大さじ2
揚げ油適量

作り方

1
ささみは、筋を取り、繊維に逆らって三等分に切ります☆
ポリ袋に、○の調味料を入れ、もみ込み10分冷蔵庫で寝かせます☆
2
☆の調味料を合わせておきます。
ささみの水分を一度キッチンペーパーで取ります。
3
別のポリ袋に片栗粉を入れ、ささみを入れ、シャカシャカ振って絡ませます☆→画像は、2切れですが、10切れ位入れて大丈夫です
4
揚げ物鍋等に油を入れ、3のささみを揚げます☆
両面に火が通ったら、ザル等で油を切ります。
5
フライパンに、☆調味料を入れ沸々してきたら、揚げたささみを入れ、絡めます☆
とろみが出て、照りツヤ良い感じになったら、
6
器に盛り付け、砕いたピーナッツを散らして、出来上がりです☆
（飾りの水菜は、材料に入ってないので、お好みで^_^）
7
2023.6.12 「ご飯に合う」の検索トップ10入りさせていただきました☆
皆さま、ありがとうございます！（涙）

コツ・ポイント

ささみは、下味にマヨネーズを加えパサパサを防ぎます☆
揚げずに、揚げ焼きする場合は、油大さじ3程度で揚げ焼きした後、油を拭き取り、少し焼き付けて☆の調味料を熱して絡めてくださいね。
揚げる方が、カリッとなります^_^

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レシピ作者

まある☆♪ @cook_40138579

2022/10/26 00:05に公開

みなさんこんにちはヽ(^0^)ノアナログ人間… 画像は自信がないけれど、コツコツ頑張ってみます（＾＾；）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　閲覧してくださったり、いいね、フォロー、つくれぽくださったり本当にありがとうございます！励みになります！R5.2.23 4,000,000回閲覧感謝です☆今後とも宜しくお願いします☆