さつまいものトロけるチーズ和え

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uki_okan
uki_okan @cook_40128407

さつまいも✕トロけるチーズの甘じょっぱいのと、ホクホク✕とろけてるチーズのモチモチ食感がもうクセになる！しかも簡単過ぎ！
このレシピの生い立ち
さつまいも✕クリームチーズのサラダはよくあるけど、トロけるチーズだとどうだろうと思い、やってみました。味はもちろん、食感もハマり、子供も大人もトリコになりました。

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材料

４人〜6人分
  1. さつまいも 大きめ一本
  2. 砂糖 大さじ1(お好みで)
  3. 塩 少々
  4. トロけるチーズ 1カップ以上(お好みで)
  5. 粗挽き胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    さつまいもは1.5〜2㌢角のさいの目切りにして鍋に入れ、かぶるくらいのお湯で柔らかくなるまで中火で茹でる。レンチンでも可

  2. 2

    指で軽く潰せるくらいまで柔らかくなったら水気を切って鍋に戻し、温かいうちに砂糖、塩、トロけるチーズを入れ軽く混ぜ合わせる

  3. 3

    温かいうちに器に盛り、粗挽き胡椒をかけて早めに食べる。

コツ・ポイント

しっかり柔らかくなるまで火を通し、温かいうちにチーズを混ぜ、温かいうちに食べる！
砂糖は芋の甘みとお好み次第で調節してください。私は甘い方が好き♡

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レシピ作者

uki_okan
uki_okan @cook_40128407
に公開
8人家族の調理場担当！(笑)男の子3人のママです。ズボラで要領も悪いので、普段は、簡単な料理しか作りたくない！！美味しく、簡単なレシピの記録用。つくれぽして頂いた皆様、訪問して下さっている皆様、ありがとうございますm(__)mとても嬉しいです♪直接返信する方法が分からず申し訳ありません(TдT)感謝感謝でございますm(__)m
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