里芋の塩茹で
クックI33L85☆ @cook_40296487
小ぶりの里芋は美味しいお酒のおつまみになります♪
このレシピの生い立ち
高級なお店では、一口大の里芋の皮付きが出てきました。皮付き…で美味しく作るのは、皮毎茹でるしかない、と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋を水洗いして、鍋に入れ、水を入れて火にかける。
-
- 2
沸騰したら、塩小さじ２を入れて、５分間加熱して、火を止める。手で触って冷たい位まで、放置する。
-
- 3
塩をまぶして皿盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
里芋は、一口大の物を用意してください。いわゆる、棄てる物です。皮を剥きながら食べるので、塩味が足りないなら、塩をつけてお召し上がりください♪
似たレシピ
里芋の揚げ出し
おかずにも、お酒のおつまみにも美味しい里芋の揚げ出しです。
里芋おやき
里芋を大量消費！！簡単で美味しい里芋のおやき。お弁当のサイドにも入れて良し♡お酒のおつまみにも良し♡
イカと里芋&大根 煮物
おかずにも、お酒のあてにもなります。里芋や大根にイカの出汁が染みて美味しいです。
クレイジーソルトで 揚げさといも♪
さといもが美味しいおつまみになりますよ♪ぜひ揚げたてをどうぞ！
ちょっとピリ辛♪里芋の柚子味噌煮
ホクホクの里芋、酒のツマミやオカズの1品に♪
マリモ（⊃・ω・） 
のり塩味の揚げ里芋
ポテトフライもいいけど里芋揚げても美味しいよ( *´艸｀)揚げたてをお酒のおつまみにどうぞ
揚げ里いも（ビールのつまみに）
冷めても美味しい揚げ里芋をつまみに飲むビールがうまい！ いや、美味しいのは里芋ですが。
里芋の味噌漬け
ゆがいた里芋を味噌に漬け込むだけで、里芋の甘味がダイレクトに味わえます。お酒のアテにも最高です。
里芋の竜田揚げ
簡単で美味しい里芋の竜田揚げです♪お酒のおつまみにもぴったり！しょうが醤油味がとっても里芋に合います♪
里芋とイカの煮っころがし
里芋のホクホクが最高にうまいー(≧∀≦)お酒のお供にもどうぞ。
里芋のかつおぶしまぶし♪
ただただ・・簡単です。蒸した里芋にかつおぶしを混ぜるだけ？ごはんのおかずや酒の肴になります。
里芋の簡単皮むき
☆2016.9.12話題のレシピになりました。☆里芋の人気レシピ1位ありがとうございます。小さな里芋の皮むきも簡単！
里芋の酢味噌がけ♡
皮ごと茹でた里芋のホクホク感が美味しい！茹でて切って、かけるだけなので楽チンです♪お酒のおつまみにもイケました♡
里芋のチーズ焼き
里芋のもっちり感とフライドオニオンの香ばしさ、そしてチーズが絶妙！子どもも大好き！お酒のあてにもなります。
【里芋克服】里芋の素揚げに卵黄ソース
サクッ！もちっ！とろ～り！里芋を揚げることでいつもと違った食感になります！酒の肴にも重宝しまっせ！
里芋めんたい
お酒のおつまみに最高な一品です！里芋と明太子の相性もばっちり！
★THE里芋★里芋の塩茹で
秋は里芋の季節です。里芋はゆでて塩をつけて食べるのがおいしいです。
さといものおやき
さといもがもっちり香ばしいひと皿。お気楽にできて、子どもも大好きな味。お酒の肴にもＧＯＯＤ！
里芋ディップ
パンのお供で。和テイストな味付けの里芋ですが、パンが止まらなくなります。
里芋と鶏ひき肉団子の餡掛け
里芋が、こっくり美味しく食べられる料理です。たっぷりの餡掛けで、体が温かくなります。お酒のつまみにもなります。
里芋と鶏もも肉の黒コショウ煮
お酒のあてになります
キノコと里芋のペースト
里芋でかんたんペースト。お酒のおつまみやおもてなしメニューに。
里芋と豆乳の冷製スープ
里芋のトロトロ感と甘みが美味しいスープになりました。
もちもちサトイモの素揚げ
サトイモのモチモチ感がとても美味☆おつまみにも最適ですよ♪
mariajp 
サトイモ粥
サトイモのぬめりが美味しいお粥です。
里芋のムッチリサラダ
里芋ムッチリ♪からしマヨでピリリと、お酒のツマミにも★
結城真珠 
【おかず】さといもの煮っころがし！
今が美味しい、さといも！！シンプルに煮っころがしにしました。おかずはもちろん、お酒のあてにもオススメです！
里芋のカリカリ焼き
里芋をカリッと焼っと焼きました。おかずにも、おやつにもおつまみにもなります。
里芋の磯部揚げ
里芋をおつまみに
ちょっと里芋を簡単１品に♪
里芋がおいしい季節となりました
小豆♪ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21033233
