ゴーヤとキムチの和え物
Ulus @cook_40075066
ゴーヤの苦味とキムチの辛味で食欲不振を解消!
このレシピの生い立ち
ゴーヤで副菜を作りたくて、冷蔵庫に残っていたキムチを和えてみたら、苦味と辛さがピッタリマッチしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、スプーン等で種を取り除き、薄切りにする。
- 2
１のゴーヤをボウルに入れて塩揉みする。鍋にお湯を沸かしゴーヤを入れてさっと湯がいてザルに上げ、氷水に潜らせる。
- 3
容器に☆を入れて、斜め切りにした竹輪、キムチ、水気をよく切ったゴーヤを加えて混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
キムチによって味が多少違うので、調味料の加減をしてください。
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