娘へのレシピ「自家製ジャムで簡単ムース」

yumira
yumira @cook_40102182

瓶詰の自家製ジャムでおいしいムースを作りました。
このレシピの生い立ち
娘へのレシピ帳。はなれて暮らす娘たちへ贈る我が家の味を載せています。レシピを通して日々繋がれます。クックパッドさんに心から感謝!

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材料

プリンカップ6個分
  1. ジャム  200cc瓶1個
  2. プレーンヨーグルト  200g
  3. 生クリーム  200cc
  4. ゼライス  1袋
  5. 水  大2

作り方

  1. 1

    耐熱ボールに水大2を入れ、ゼライスを振り入れてしばらく置く。

  2. 2

    電子レンジで10秒ほど加熱し、ゼラチンを溶かす。

  3. 3

    ヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ジャムを加えて混ぜ合わせる。写真はイチゴジャムです。アンズやブルーベリーなど、好みのジャムでどうぞ。

  5. 5

    生クリームをボールに入れ、底を冷やしながら泡立てる(八分立て)。わたしは保冷剤を底に敷いています。

  6. 6

    生クリームにジャムとヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。

  7. 7

    器に盛り分けて冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

 毎年作るたくさんのジャムを別なお菓子に展開しています。ジャムはねかせると丸みが出ておいしくなることも多く、ムースにすると新しい味わいです。

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レシピ作者

yumira
yumira @cook_40102182
に公開
小学生のころから愛用のピース天火(オーブン)で、毎日お菓子を焼いてます。食べるのも、作るのもだーいすき^^。どうぞ、仲良くしてください。
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