アプリでひらく作り方
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鮭を★の調味料に30分以上漬け込む。
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大根をすり下ろし、水気をしっかりと切って、白だしと合わせる。
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- 3
卵白を泡立てる。
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②と③を合わせる。
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- 5
鉄板に、①の鮭を並べ。。
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③を上に乗せ、200℃に温めたオーブンで15分焼く。焼き時間は鮭の厚みで調整して下さい。写真右下は卵白泡立て無しです。
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付け合わせに、きのこを一緒に焼いても♪焼き上がったきのこに、醤油を垂らすとまた美味し。写真中央下は、余った卵白生地。
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多少ベチャっとしますが、卵白を泡立てなくても出来ます。
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