大根の皮 漬物
クックDUUI4Y☆ @cook_40265997
意外…大根の皮も漬物に…
このレシピの生い立ち
大根の皮って、漬物に出来ないかなぁって、思って作って見ました。意外と塩がきいて美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を刻んで、タッパに水と塩を入れて、重石をして漬け込む。
- 2
塩加減を見て、味がよかったら、水を捨てて、絞って、タッパに入れて、出来上がり。
-
- 3
味付けに…鰹節、味の素、醤油で食べます。
-
コツ・ポイント
大根の皮は、硬いので刻むとき気をつけて下さい。
漬物を早く食べたい時は、塩を多めに入れて下さい。
私は、重石にペットボトル500ｍIでしました。
ザルの付いたタッパでするとしやすいですよ。
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