野菜高騰レシピ！もやしの焼きそば風

ともえcook's cooksnap of when they made 野菜高騰レシピ！もやしの焼きそば風.
おきょうねえ's cooksnap of when they made 野菜高騰レシピ！もやしの焼きそば風.
こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

野菜が高い！そんな時に助けてくれる【もやし】
焼きそば風の味なので、ご飯に合う！
お弁当にもオススメです
このレシピの生い立ち
野菜がとにかく高い！
そんな時に思い付いたレシピです。
○冷蔵保存…2～3日保存できます
冷凍保存はできません

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材料

2人分
  1. もやし １袋(200g)
  2. ロースハム ４枚
  3. サラダ油 小さじ1
  4. かつお節・青のり 各適量
  5. (a)
  6. 醤油・オイスターソース・ウスターソース 各小さじ2
  7. (チューブ)にんにく 3cm

作り方

  1. 1

    ハムは半分に切り細切りにする。
    ポリ袋にもやしとサラダ油を入れて、シャカシャカ振り油を全体にまぶす。

  2. 2

    油なしフライパンを強火に熱し、もやしを入れ1分炒める。

  3. 3

    フライパンを中火にし、ハム・(a)を加えて全体にサッと絡める。

  4. 4

    【○代用食材○】
    ○ロースハム→ベーコン・ウインナー

コツ・ポイント

○もやしの表面を油でコーティングすることで熱が早く伝わり、水っぽくなるのを防ぎます。

○もやしは少し生っぽいかな？ってくらいで◎余熱で火が通るので大丈夫です。

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こはるスマイルごはん
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ちょっとした"手間"を大切に…美味しさをお届けするレシピです
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