お二人さんの☆スタミナ野菜炒め！

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LOSHINA
LOSHINA @cook_40317865

キャベツたっぷり！ご飯の上に乗せて、丼にしても美味しいです
このレシピの生い立ち
餃子が食べたかったのですが、面倒になり味付けを少し真似してみたら美味しかったので、
野菜を消費する時に作ります(^_^;)

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材料

二人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. ニラ 1/3束
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. しいたけ 2個
  5. 豚細切れ肉(薄切りバラ肉可) 150㌘
  6. 酒(豚肉下味用) 小さじ1
  7. 醤油(豚肉下味用) 小さじ1
  8. すりおろしニンニク 1片
  9. すりおろし生姜 小さじ1/4
  10. ★めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ4
  11. ★酢 大さじ1
  12. ★醤油 大さじ1
  13. ★砂糖 小さじ1/2
  14. ★ごま油 小さじ1
  15. ★片栗粉 小さじ1/2
  16. 塩コショウ 少々
  17. サラダ油 小さじ1
  18. ラー油 少々

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすいよう切ります。ニンニク、生姜、酒、醤油を入れもみこんでおきます

  2. 2

    キャベツを半分に切って細切り、ニラを4㎝くらいに切り、シイタケ、玉ねぎを細切りにします

  3. 3

    ★の調味料を作っておきます

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒め、色が変わってきたら、シイタケ、玉ねぎ、キャベツを入れ塩コショウし炒めます

  5. 5

    豚肉に火がとおったら、ニラを入れ★の調味料を入れ、からめます。
    お皿に盛り付けてラー油の好みの量をかけて出来上がりです

コツ・ポイント

出来ればニンニク、生姜は普通のを使うとよいです

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レシピ作者

LOSHINA
LOSHINA @cook_40317865
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