摘果メロンの和風煮
大和農園 @cook_40325966
あっさり食べられる優しい味の和風煮です♪
このレシピの生い立ち
メロンの栽培途中で捨ててしまう摘果したメロンを活用できるレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いた摘果メロンを1口大、シイタケを薄切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、しょうが、鶏ひき肉、酒を加えて炒める。
- 3
鶏ひき肉に火が通ったら、だし汁を加える。
- 4
煮立ったら1と醤油、みりん、砂糖を加えて、摘果メロンが柔らかくなるまで煮込む。
- 5
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 6
皿に盛って、刻み葱を飾る。
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