５分で一品＊白菜と明太子の炒め煮

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わらし
わらし @warathy11

５分で作らなきゃ、の時にも。白菜消費に一役かってくれる、シンプルだけど美味しく助かる一品です。

このレシピの生い立ち
わが家は皆明太子が好きなので、冷蔵庫にあることが多いです。調味料代わりにしてキャベツ炒めでも作ることが。とにかく手早く、野菜の取れる一品を、という時に出番のレシピをアップしました。

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材料

3-4人分
  1. 白菜 1/6個
  2. 明太子 1腹分
  3. 酒 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. 塩 ～小さじ1/2
  7. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜を一口大目安の食べやすい大きさに切る。水洗いしてざるにあげておく。

  2. 2

    明太子をキッチンバサミで粗めに切っておく。

  3. 3

    酒、みりん、しょうゆを合わせて明太子を溶かすように混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて強火で白菜を炒める。

  5. 5

    全体に油が回ったら3の明太子を加えて炒め合わせる。

  6. 6

    塩で味を調えてお皿に盛って出来上がり。

  7. 7

    姉妹レシピ（お弁当もう一品に＊明太子キャベツ）
    レシピID : 18341421

コツ・ポイント

明太子の塩分によって塩の量を調整して下さい。白菜から出る水分も利用して明太子を絡めるように炒めるのがポイントです。

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レシピ作者

わらし
わらし @warathy11
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千葉県在住です。和洋それぞれの良さを取り入れ、楽しく料理が出来ればと思っています。･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟhttps://www.instagram.com/warathy_/
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