アプリでひらく作り方
- 1
水に昆布を入れて火をつけ、沸騰したら昆布を取り出し塩をひとつまみ入れ、かしわ肉と牛アキレスを入れて出汁を作る。
-
- 2
卵を茹でておく。こんにゃくも三角形に切って切り込みを入れ5分ほど下茹でする。
-
- 3
大根は5㎝程の厚さに切り皮をむいて面取りをし、十字の切り込みを入れて15分ほど茹でる。
-
- 4
①がさらに沸騰したらアクと余分な脂をすくい取り、酒と醤油を入れ、下茹でした大根、卵、こんにゃくを加えて30分ほど煮込む。
-
- 5
その後、練り物を入れてさらに30分ほど煮込み、最後に餅巾着を入れて10分ほど煮たら火を止める。
-
- 6
少し冷めて味が沁みてから温めていただくのがオススメです☆
-
コツ・ポイント
お安く手に入るかしわ肉ですが、出汁がしっかり出ます！脂っぽくなりがちなので、アクと余分な脂は取ることをオススメします☆
似たレシピ
我が家のおでん
寒いこの時期はおでん食べたくなりますね～
あったかおでん
寒いときはおでん！出汁から作るおでんは最高☆
レタス畑 
我が家のおでん❤ ごちそう版
大きなお鍋でぐつぐつ❤みんなでワイワイ食べるおでんはおいしいですね♪
簡単！我が家のおでん☆だし昆布で♪作り方
寒い冬は、やっぱり「おでん」♪とろとろの柔らか大根〜味しみしみで常備菜にぴったり☆簡単味付けで、ほっこり温まります♡
関西風おでん
おでんが美味しい季節になってきました。関西風なので昆布だしがしっかり。お醤油は少なめの ほぼ透明なおだしです。
我が家のおでん
おでんのおいしい季節になりましたね～（^○^)やっぱりおでんはお家で、たくさん作るとおいしいよね♪
一生モノレシピ！我が家のおでん
何度でも作りたくなるおでん！おもてなしにも、晩酌にも◎
しっかりダシのおでん
我が家のおでんです。寒い季節、大鍋にたっぷり作って温まりましょう♪
あったかおでん
だんだん、寒い季節が近づいてきました。万能肉味噌で、おでん。いかがでしょう。
みおりん 
✿うちのおでんの煮汁✿
うちの定番のおでんの煮汁です。いつもおでんの素で作っている方にぜひ作ってもらいたいです♪ うちでは2日煮込みます。
我が家のおでん。
寒い日はおでんです。
おかめくま 
おでん♪
寒い日は温まるおでんで～。
おでん
アツアツおでんを召し上がれ
あったかおでん♪絶品^^
寒い時は、ほかほかおでん^^
簡単☆我が家のおでん
我が家の冬の定番おでん。切って放り込んでほっておくだけの簡単ずぼら絶品メニュー( *´艸｀)
我が家のおでん♪♪
寒い日に、、あったかい我が家のおでん食べたくなりますね♪♪
冷やしおでん
暑い季節に冷たいおでんはいかがですか？
我が家のおでん
おでんの具材が安かったので作りました
我が家のおでん
麺つゆを使った定番のおでんです！
簡単！！我が家のおでん
簡単！！弱火でトロトロ～美味しいおでんの完成です＊^^＊
おでん
味しみしみ、至高のおでん。リュージさんのご自慢のおでん。私アレンジ。
我が家の基本のおでん☆
我が家のおでんです(…^_^…)冬になると作りたくなるメニューですね☆
あったか、おでん★しょうゆ不使用★
しょうゆを使わないシンプルな味付けのおでんです。
はっぴい薬膳の管理人 
「旨っ！旨おでん」
旨い出汁で寝かすべし！寝かせて旨い！おでんをどうぞぉ〜(^_^)大根・牛スジ・こんにゃく・卵は３日目辺りは最高です♪
我が家のおでん
ちょっぴり甘めのおでんです。
圧力鍋★おでん
電気圧力鍋で簡単に作れるおでんです。寒い冬にぴったり～体がぽかぽか温まります♪
我が家のおでん
おでん味噌が主役？かな（*^_^*）
おでん
おでんつゆが計量カップで簡単に作れます。
我が家のおでん
寒い日にはおでんが一番です。
我が家の定番★超簡単！★おでん
おでんの出し汁は、こんなに簡単！お好みの具で作ってみてください♫つくれぽ2,000件ありがとうございます(^-^)/
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21050206
