アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、3mm程度の厚さに切る。鳥もも肉は大き目の一口大に切る。
- 2
鳥もも肉を耐熱容器に移し、塩で下味を付けたらラップをして3分加熱する。梅は包丁でたたき、★の調味料と合わせておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを引き、じゃがいもを焼く。片目に焼き目が付いたら裏返して反対面も同様に焼き目をつける。
- 4
鳥もも肉を加え、馴染ませる。★の調味料に鳥もも肉を加熱したときに出た肉汁を大さじ2程度加える。
- 5
★の調味料をフライパンに加え、全体が馴染んだら器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
じゃがいもはしっかり焼き目を付けると、タレと絡んで美味しいです。
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