切干大根とちくわの炒り煮

めぐ味 @cook_40365305
ご飯がススムつくりおき。冷めても美味しいのでお弁当にも
このレシピの生い立ち
乾物を使った常備菜は、脇役だとしてもあるととても満足おかずなので、とにかく簡単に作りたくて入れる物少なくても味が良く出て、そしてお安いちくわにして作るようになりました
作り方
- 1
切干大根は、サッとし洗ってから表示どうりに戻す。ちくわは斜め薄切りにカット
- 2
鍋に油を熱し、戻して水気を絞った切干大根をほぐしながら炒める
全体がほぐれて来て油が回ったらちくわを加え炒め合わせる - 3
酒を加え、水をひたひたになるくらい加えほんだしを加え沸騰するまで煮て、
☆印の調味料を加えて中火で15〜20分くらい煮る - 4
たまに全体をかき混ぜて、水分が少し残るくらいまで
コツ・ポイント
水を加えるとき、水から具材が出ているひたひたの水加減にすることと、
水分が少し残る程度まで炒り煮にすること
似たレシピ

切干大根炒り煮
お弁当の作り置きオカズとして作ってみました。思っていた以上に美味しく作れました♪誰も言ってくれないので自画自賛!


ご飯に合う、ひじきと油揚げの炒り煮
ご飯がもりもり進む常備菜。冷めても美味しいのでお弁当にもぜひ


コンニャクの炒り煮
冷めても美味しい。お弁当にもピッタリ^^


ちくわとこんにゃくの炒り煮
冷めても美味しい一品です。冷蔵庫で、4~5日保存出来ます。


切り干し大根の炒り煮
乾物料理の定番です。材料の買い置きさえあればいつでも簡単に作れて、いつもの献立に追加するだけで、栄養バランスが整います。


明太子と切干大根の炒り煮
おつまみにもご飯のお供にも!作り置きできるのでお弁当のおかずにもぴったりです(^^)


だししょうゆで切り干し大根の炒り煮
子供が好きな切り干し大根の炒り煮を簡単に


さつまいもとちくわの炒り煮
大学芋は、カロリーも高いし、作るのも面倒なので、炒り煮にしてみました。ほくほくおいしいです。


鶏ごぼうこんにゃく炒り煮。
お味しっかり。甘めでご飯もススム!


ちくわとこんにゃくの炒り煮
材料はちくわとこんにゃくだけ!短時間でしっかり煮物ができちゃいます。低カロリーで美味しいからお箸が止まりませんよ◎


糖質控えめ♪牛肉とごぼうの炒り煮
あったかいのはもちろん冷めても美味しい!汁気をとばすので、お弁当にも◎です♪


簡単⭐甘とうがらし・ちくわ⭐甘辛炒り煮♪
甘辛い当座煮で、お弁当、ご飯のおかず、お酒のつまみ…常備で重宝します。万願寺とうがらし、ししとう、ピーマンでも。


ヘルシー★切り干し大根としらたきの炒り煮
お弁当やダイエット向きのおかず。簡単な副菜、常備菜としても。もう1品のおかずになります


おからの炒り煮
大きめのフライパンにいっぱい作ります。作った当日はご飯に、たっぷり乗せて『うの花丼』残りは小分けに冷凍してお弁当に


ちくわとコンニャクの炒り煮
もう一品欲しいときのお助けレシピです!お弁当のおかずにもいいですよ


コロコロ大根と豚バラ肉の炒り煮
09.11.15話題入り♪ごはんのすすむおかずです。豚バラ肉と相性バツグンです♪


ちくわとわかめの炒り煮
ご飯にあう味!


ちくわと大根の炒り煮
ちくわの甘みと香ばしい醤油の香りが大根にしみた、あるだけで、なんだかホッとする幸せ副菜です


ひじきの炒り煮
お弁当に、ビールのお供にも(^^)


妊娠、授乳に!昆布と切干し大根の炒り煮
妊娠、授乳期の常備菜決定版!!昆布、切干し大根、大豆、煮干しでミネラル、食物繊維◎。栄養バランスバッチリの最強レシピ☆彡


高野豆腐と野菜の炒り煮
冷めてもおいしい♪高野豆腐がおいしいお出汁をたっぷりすってるのでお弁当にも最適♪尚且つお肉なしなのでヘルシーです!


車麩と牛肉の炒り煮
すき焼きより簡単で冷めても美味しいし丼の具にもなる


おからの炒り煮
ごぼうのしゃきしゃきが美味しい!


切り干し大根の炒り煮❤妊婦さん向け
貧血&便秘対策の切り干し大根の煮物を減塩で♪やさしい味で一品追加にぴったりです。


ネギたっぷりこんにゃくの炒り煮
ビールがすすむ・ご飯もすすむf^_^;)


たらこと白滝の炒り煮
簡単でアッという間に出来てしまいます 冷めても美味しいのでお弁当に入れてください


ちくわとシシトウの炒り煮
めんつゆを使うので手間なしです♪


ひじきの炒り煮
和惣菜の定番のひじきの煮物。不足しがちな海藻の料理をマスターして、日頃からミネラルや食物繊維を補いましょう。


ひじきと豆の炒り煮
ご飯がすすむひじきと豆の炒り煮ですょ♪


わが家の定番☆牛肉とごぼうの炒り煮
わが家にしては、ちょっと濃い味に仕上がっています。主人がお弁当にして持っていっていますが、ご飯がすすむと大絶賛です☆

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21053510