ゴーヤとウインナーのオイマヨ炒め

あきぃ∞'s cooksnap of when they made ゴーヤとウインナーのオイマヨ炒め.
chi_o
chi_o @cook_40128140

ゴーヤの苦味を下処理でしっかりとり、子供も食べやすくしたゴーヤの炒めものです。

このレシピの生い立ち
ゴーヤを頂きましたが、苦くて苦手なので、なにかおいしく料理できないかなと子供が好きなオイマヨ炒めにしました。

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材料

  1. ゴーヤ 2本
  2. 塩 適量
  3. 玉ねぎ 半分
  4. ウインナー 6本
  5. 卵 2個
  6. 牛乳 小さじ1
  7. コショウ 適宜
  8. オイスター 大さじ1
  9. マヨネーズ 大さじ1
  10. オリゴ糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤはわたを取り薄切り。
    塩をまぶして10分置く

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ウインナーは斜め切り。卵は牛乳を少し入れ混ぜ合わておく。

  3. 3

    10分放置したゴーヤを30秒熱湯で茹でる(苦味をとる下処理です)

  4. 4

    熱したフライパンに卵、ゴーヤ、ウインナー、玉ねぎを入れ塩、コショウする。

  5. 5

    軽く混ぜ合わて火を止め、オイスター、マヨネーズ、オリゴ糖を入れて混ぜ合わたらできあがり

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レシピ作者

chi_o
chi_o @cook_40128140
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7歳の男の子、5歳の女の子ママです。節約、時短料理をアップしていけたらと思います。食費は25000以内で、自分流の節約料理を考案しています。
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