にんじんのグラッセ風☆時短で簡単

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squarepants
squarepants @cook_40227825

にんじんを薄く切ることで早く火が通ります。仕上げのバターで艶よく。何か一品欲しい時にすぐできます。
このレシピの生い立ち
時間がない時にすぐできて甘めの副菜が欲しくて考えました。

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材料

2人分
  1. にんじん 1本
  2. 砂糖 小さじ1〜
  3. 塩 適宜
  4. バター 5g位
  5. 黒胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    にんじんは縦半分に切り、斜めに2ミリの厚さにスライス。

  2. 2

    鍋に入れ、かぶるくらいの水と砂糖、塩を入れ中火にかける。

  3. 3

    水がなくなるくらいまで煮る。柔らかくなっていなかったら水を少し足してさらに煮る。仕上げにバターを加えからめる。

  4. 4

    盛り付けてから黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

薄く切ること、水から煮ると水がなくなる頃に柔らかくなります。

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つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

squarepants
squarepants @cook_40227825
に公開
神奈川県在住。スーパーの地元野菜売り場、カルディ、コストコ が好きです。夫、娘、息子の4人家族。鶏がらスープの素は塩味のあるものを使っています。たくさんのつくれぽをありがとうございます。
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