ゴーヤーと塩こんぶ　かき揚げ風

ゴーヤーは縦半分に切り、タネとワタをスプーンですくいとる。
斜めに３ミリ位の薄切りにする。

ボールに小麦粉と水を同量くらいいれて混ぜ、衣を作る。

その中にゴーヤーと塩こんぶをお好み量いれて和える。

フライパンに多めの油で、揚げ焼きにしたらやり易いと思います。

そのままでも美味しいですが
ソースやケチャップなども
合います。