冬瓜のたまごスープ
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
水分たっぷりでヘルシーな冬瓜を使っったスープです。献立にあと一品ほしいときにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり塩ちょっぴりレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
材料の目安は写真の通り。
-
- 2
冬瓜の皮を厚くむく。1～1.5㎝角のサイコロ状に切る。
- 3
鍋に水、冬瓜を入れてやわらかくなるまで煮る。中華スープの素、塩こしょう、薄口醤油を加える。
-
- 4
沸騰したら、ニラ、水溶き片栗粉を入れ溶き卵をまわし入れて、早めに火を止める。
- 5
【１人分栄養価】
エネルギー42kcal、たんぱく質2.4g、脂質2.0ｇ、食塩相当量0.4g
コツ・ポイント
溶き卵は沸騰してから加え、さっと混ぜるとふんわりと仕上がります。
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