アプリでひらく作り方
- 1
大根は、薄めに切って、いちょう切りにする
- 2
油揚げは、短冊切りにする
- 3
鍋に水、まるごと粉末だし（いりこ・椎茸・かつおぶし）を入れて、出汁を作る。
- 4
３に1の大根を入れる。煮立ったら、砂糖、酒、油揚げを入れる
- 5
大根に火が通ったら、大豆を入れ、醤油を入れる。味がなじむまで煮る。
コツ・ポイント
先に、出汁をとると作りやすいです。
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