豚こまとゴーヤの甘辛卵炒め

ぴよぴよもも
ぴよぴよもも @cook_40260923

ご飯やおつまみにどーぞ。
このレシピの生い立ち
豚こまとゴーヤを食べたくて、残っていた卵も入れました。

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材料

1人分
  1. ゴーヤ 1/2
  2. 豚こま 85g
  3. 溶き卵 1/2から1個
  4. 小さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、薄くスライスして軽く塩もみしておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、豚こまを炒める。

    続いて1のゴーヤも炒める。

  3. 3

    調味料を入れ、溶き卵をからませる。

  4. 4

    レタスやミニトマトがあれば、添えてどーぞ!

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ぴよぴよもも
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