娘作☺ピーマンと油揚げのおかか醤油和え
chikappe @chikappe04
焼いたピーマンと油揚げが熱いうちに丘か醤油で和えました。たっぷりピーマンが消費できます。
このレシピの生い立ち
部活などで忙しくなってきた中１の娘。久しぶりに料理をしてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは種を取り除き、乱切りにします。油揚げは短冊切りにします。
- 2
フライパンに油を少し入れて、①のピーマンと油揚げを炒めます。
- 3
ピーマンが好みの堅さになったらボールに入れ、熱いうちに醤油、酒、鰹節を加えて混ぜ合わせます。
- 4
ピーマンが冷えるまで置くと、味がしみこんで◎
コツ・ポイント
熱いうちに調味するのがコツです。油揚げは刻んで売られているものを使っても手軽です。
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