ゴボウとキノコの旨辛煮
Zyna☆ @cook_40212722
簡単美味な「あと一品！」に最適な常備菜♪お好きなキノコでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうは面倒だけれど、ちょっとゴボウの煮物が食べたくて♪
繊維も一杯あり、常備菜にもできる優れものです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは薄めに切り、あく抜きをします
- 2
熱したフライパンに生姜とごま油を入れ、生姜の香りを立たせます
- 3
あく抜きしたゴボウ、キノコを入れて油が回るように炒めます
- 4
水大さじ２（分量外）、白だし、お酒、鷹の爪を入れ、弱火で10分ほど煮詰めます
コツ・ポイント
お好きなキノコ（シメジ、えのき、マイタケなど）でどうぞ♪
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