ローストビーフ　簡単

はじめてのつくれぽをする
ミユのママ
ミユのママ @cook_40055207

スタッシャーで簡単に出来るローストビーフです。
このレシピの生い立ち
室温に戻さず、簡単にローストビーフを作れたらと思い色々試した結果、このレシピになりました。

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材料

  1. 牛塊肉 850〜1000g
  2. マキシマム 適量
  3. ニンニク 2カケ
  4. 油 適量
  5. バター&蜂蜜 好み

作り方

  1. 1

    牛肉の塊肉全体にマキシマムをたっぷりとまぶしよく揉み、スライスしたニンニクを乗せたら一晩冷蔵庫で寝かす。

  2. 2

    フライパンに油を引き、前面焼きめをつけたらスタッシャーにもどし、10分休ませる。

  3. 3

    たっぷりの湯をわかし、沸騰したらスタッシャーごと入れ再度沸騰したら、火を止め蓋をして10分裏返して10分。

  4. 4

    時間が来たら粗熱をとり冷蔵庫で冷ます。

  5. 5

    〜タレ〜
    スタッシャー内に溜まってる肉汁に蜂蜜とバターを好みで入れ少し煮詰める。

  6. 6

    ※❶の工程後冷凍保存が可能です。解凍させて❷の工程からスタート。

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ミユのママ
ミユのママ @cook_40055207
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