里芋の煮っころがし

ナス系
ナス系 @cook_40334563

おばあちゃんが作ってたのを思い出しながら作ってみました♪
このレシピの生い立ち
里芋の煮っころがしが食べたくて(*´꒳`*)

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材料

  1. 里芋 約400g
  2. ●水 300ml
  3. ●顆粒和風だし 小さじ1
  4. ●砂糖 大さじ3
  5. ●醤油 大さじ3
  6. みりん(仕上げに) 大さじ3

作り方

  1. 1

    鍋に水を張り沸騰させたら里芋を皮つきのまま入れ15分程煮たらザルにあげて水に浸しながら皮を剥く

  2. 2

    鍋に●の調味料を入れて沸騰させたら里芋を入れ落とし蓋をして弱火で20分程煮込む

  3. 3

    みりんを加えて混ぜながら煮詰め火を止めて蓋をして10分程蒸らしたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

里芋が大きい場合は皮を剥いた後食べやすい大きさに切ってください♪

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レシピ作者

ナス系
ナス系 @cook_40334563
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いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️犬の銀ちゃん猫のもみじ穏やかな彼と暮らしています☺️コメント返せなくてごめんなさい;大切に読ませてもらってます😌
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