だいこんとにんじんのサラダ

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:53kcal たんぱく質:0.8g 塩分:0.2g 野菜量:80g
このレシピの生い立ち
令和2年度　旬の野菜レシピ＜秋・冬版＞に掲載しているレシピです。

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材料

4人分
  1. だいこん 1/5本（160g）
  2. にんじん 80g
  3. かいわれ大根 80g
  4. ★マヨネーズ 大さじ1
  5. ★おろしにんにく 小さじ1
  6. ★酢 小さじ1
  7. ★オリーブ油 小さじ1
  8. ★砂糖 小さじ2/3
  9. ★こしょう 少々

作り方

  1. 1

    だいこん、にんじんは5㎝の長さのせん切りにし、5分ほど水にさらす。かいわれ大根は根元を切り水で洗う。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ボウルに１と２を加え和える。5分程置き、味をなじませる。

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レシピ作者

新発田市100彩食堂
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新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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