やみつき！なすの青柚子田楽(作り置き)

はじめてのつくれぽをする
ちゃらりんこクック
ちゃらりんこクック @cook_40079704
神奈川

旬の秋茄子で簡単な焼きなす田楽です。青柚子を使った作り置き万能味噌です！焼きなすならではのなすの食感、風味も楽しめます
このレシピの生い立ち
田楽と言うと油であげて味噌を塗って焼いたりと面倒臭いので串焼きにして、家族でワイワイ楽しめる旬のメニューを考案しました。冬は黄ゆずで作っても芳醇な香りが楽しめます

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

やみつきなす青柚子田楽
  1. なす 3本
  2. 油 大さじ1-2
  3. 万能柚子味噌田楽タレ 動画にて
  4. わけぎ、しその葉、カイワレなど 適量
  5. 炒りごま 適量
  6. 青柚子 2個

作り方

  1. 1

    なすはヘタを切り、ヘタの周りの厚い皮を剥き、半分に切り皮目に格子状の切り込みをいれます

  2. 2

    串を打って
    アルミはホイルの皿に並べ、上から油をかけて蓋をして200℃のオーブンで約15分または、魚焼きグリルで15分

  3. 3

    蒸し焼きにして、蓋を外し少し表面に焼き色がつく程度焼きます

  4. 4

    青柚子味噌をぬり、ごまやしその葉などを散らして完成です。
    タレは奴や湯豆腐、こんにゃく田楽、焼きおにぎりなど合います

  5. 5

    詳しい作り方は動画にて
    https://youtu.be/SJwbP9F4K1M

コツ・ポイント

詳しい作り方は動画にて
https://youtu.be/SJwbP9F4K1M

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ちゃらりんこクック
ちゃらりんこクック @cook_40079704
に公開
神奈川
YouTubeチャンネル登録61万人。ちゃらりんこクックと検索！中華料理5年修行後鉄板焼き、ラーメン屋、居酒屋など転々した後、料理クリエイターを開始旬のやみつき野菜、作り置きレシピや大量消費、無限シリーズ和食や中華のおかずなど人気があります！是非ご覧下さい。https://youtube.com/@chara_cook?si=L79zZHIYfR7Aw1n2
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ✨ダイエット✨ねばとろしらたき冷麺！ けーきしろっぷ
  2. 豪華版貧乏人のスパゲッティ 川太朗
  3. キャベツのレモン炒め Cosmos
  4. 簡単ランチ！明太子納豆大葉のクリーム素麺 きりん家の食卓
  5. 混ぜるだけ♪バター香る煮りんごのケーキ ちくのん
  1. ＊簡単！スパイシーなピーマンの肉詰め＊ ありさrecipe♡
  2. 生鮭のホイル焼き　タラコマヨネーズソース chii617
  3. チャプチェ すみれSUMIれれれ
  4. 切り干し大根とさつま揚げの煮物 nochang4