衣がサクサク☆一口豚カツのカツ丼弁当
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
一口大に切ったトンカツ肉に衣がサクサク☆しっとり！玉子がふんわり！味もしっかりついた満腹すぎるお弁当です#レシピ投稿祭
このレシピの生い立ち
火の通りが早くて楽だったなぁ
アプリでひらく作り方
- 1
一口大に切ったトンカツ肉をビニール袋に入れ、塩胡椒、小麦粉を入れてよくふります。玉ねぎ、長ネギは、薄切りに切ります
-
- 2
小麦粉をまぶした豚肉を溶き卵にくぐらせ、パン粉を全面につけ、少し多めの油を中火で熱し揚げ焼きします(中火)
-
- 3
あげている間に、お水(100ml)、顆粒ほんだし(小さじ2)、玉ねぎ(薄切り)を中火で煮立たせます
-
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、★を入れ味の調整します。
ほうれん草(5㎝幅にちぎる)、長ネギを入れ揚がったカツを入れます - 5
溶き卵2個分に醤油(小さじ1)を混ぜ合わせ、トンカツの周りにを回しかけ、お好みの固さになったら火を止めご飯に盛ります
-
- 6
完成
コツ・ポイント
トンカツ肉を一口大にきり、衣がさくさく多めのカツ丼にしました
火の通りも早くなります^ ^
リアクション
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