わかめときゅうりの酢の物　

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越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

だしがかおるさっぱり小鉢

このレシピの生い立ち
ヘルスメイトの料理教室で実施した献立です。

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材料

2人分
  1. 　A 　わかめ（塩蔵） 20ｇ
  2. 　A　きゅうり　 １本
  3. 　A　ちりめんじゃこ　 ５g
  4. 　Ｂ　酢 大さじ２
  5. 　Ｂ　砂糖 小さじ１
  6. 　Ｂ　だし 小さじ４
  7. 　Ｂ　しょうゆ 小さじ１

作り方

  1. 1

    塩蔵わかめは水につけて塩抜きし、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    きゅうりは輪切りにし塩（分量外）を振ってしばらく置き、絞る。

  3. 3

    ボウルにＢを混ぜ合わせ、Aを入れて和える。

コツ・ポイント

わかめときゅうりの水分はしっかりと絞る。

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