さばの水煮缶でさば大根

mari ∗ こども喜ぶごはん
mari ∗ こども喜ぶごはん @cook_40377228

ぶり大根のさばバージョン。缶詰を使った時短レシピです。調味料シンプルですが、生姜など入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
魚を食べたいけれど、下ごしらえの手間を省きたいときに作りました。

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材料

2~3人分
  1. さば水煮缶 1缶
  2. 大根 1/2本
  3. 長ねぎ 1/2本
  4. 粉末かつお出汁 小さじ1
  5. ○ 醤油麹(または醤油) 大さじ2
  6. ○ 酒 大さじ1
  7. ○ みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は食べやすい大きさにカットする。今回は厚さ約1cm程のいちょう切りにしました。

  2. 2

    鍋に1の大根を入れ、ひたひたぐらいに水を入れる。粉末出汁を入れて大根が柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3

    さば水煮缶を汁ごと鍋に入れる。

  4. 4

    ○の調味料全て鍋に入れ、5分ほど煮る。

  5. 5

    仕上げにカットした長ネギをのせて、できあがり。

  6. 6

    2023年9月人気検索でトップ10入り!ありがとうございます!

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レシピ作者

mari ∗ こども喜ぶごはん
に公開
夫と3歳娘0歳息子と4人暮らし。こどもが喜ぶご飯を研究中です。
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