ヨウサマの減塩甜麺醤炒め
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
チキンを揚げるよりもピカタが楽です。
このレシピの生い立ち
茄子はまだ食べ時、お出汁で柔らかく煮て、味付けは簡単にする。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
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サラダ油を敷き茄子を炒める。シシトウもフライパン1/2使用し、一緒に炒める。シシトウを取り出し、茄子はお出汁で煮る。
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- 2
茄子に出汁が吸い込みヒタヒタになったら、茄子、シシトウ、ピカタを合わせ☆☆調味料で味を付ける。
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- 3
こんな感じに仕上げる。
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コツ・ポイント
お出汁で茄子をやわらか煮る。
シャンタンスープ、甜麺醤、すりゴマで風味良く仕上げる。
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