簡単！ヘルシーえのきと茗荷のさっぱり和え
あっちょんずキッチン @cook_40181141
えのきのトゥルンと茗荷の風味に箸がすすみます。
このレシピの生い立ち
あさイチでえのきにダイエット効果があると聞き、太りぎみな主人のおつまみに考えましたが、とても喉ごしよくおかずにもおすすめな一品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきを茹で、茹で上がる少し前にスライスした茗荷を投入。
- 2
１を水にさらしよく絞り、胡麻油、黒酢、めんつゆで調味してできあがり。
コツ・ポイント
茹でたらよく絞ると味もよく染みるようです。
リアクション
レシピ作者
夫と京都に嫁入りした娘、社会人ニ年目の息子の四人家族、現在３人暮らしです。（令和6年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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