トマトとみょうがのさっぱり大葉和え
クレちゃん @cook_40034602
みょうがと大葉の風味で、食欲のないときもさっぱりいただけます。簡単にできるので「あと一品！」というときにも役立ちます。
このレシピの生い立ち
スーパーでみょうがが安かったのと、テーブルに赤いおかずが欲しかったので、簡単にできる副菜を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトをひとくち大にざく切りにして、全体に塩を振っておく。余裕があればこの状態で10分くらい置いておく。
-
- 2
大葉とみょうがは千切りにする。
- 3
切った材料と醤油・ごま油をすべて合わせて混ぜ、塩で味を調えて完成。
コツ・ポイント
【1】の状態でトマトに塩を振った状態でしばらく置いておくと、全体を混え合わせた時の味のバランスがよくなります。
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