切り昆布と蓮根と大豆のザーサイ炒め♪♪

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

食物繊維たっぷりの中華炒め♪♪
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材料

4人分
  1. 蓮根 1~2節(200g位)
  2. 切り昆布 1パック(100g位)
  3. 大豆水煮缶 1缶(150g位)
  4. ザーサイ(瓶) 1/2瓶
  5. ☆麺つゆ 大さじ3
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1/2
  8. 胡麻 適量
  9. 唐辛子 お好み

作り方

  1. 1

    蓮根は薄く切る
    ザーサイはあらみじん切り

  2. 2

    ごま油でレンコンを炒める
    火がだいたい通ったら大豆、切り昆布、ザーサイ、唐辛子を加えて炒める

  3. 3

    最後にゴマを加えて☆で味付け

コツ・ポイント

麺つゆは味を見ながら加減してください

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レシピ作者

mikanaꔛ‬
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
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