酒の肴に♪柚が香る赤ネギのぬた
ぴろりん社長 @cook_40079359
赤ネギはレンジでチンで下ごしらえ簡単！甘みが強いのでみりんや砂糖は不用。柚子を使って大人のおつまみに♪
このレシピの生い立ち
茨城県産の赤ネギレッドポアローなるものを初めて購入。お店の人が辛くないよーとのことで、ぬたにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
赤ネギは3cmくらいに切りレンジで2分ほどチン
- 2
たまたまシークワーサーがあったのでお酢の代わりに使いましたがお酢でもオッケー！味噌と混ぜて赤ネギにかける
- 3
柚子の皮を1cm角くらいで切り取り、なるべく細く切りのせて出来上がり！
-
コツ・ポイント
お酢の替わりに柚子やかぼすもお好みで。お酢と味噌の目安は1:1です。
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