ミニトマトの小籠包（とまと記念館）

Name: ミニトマトの小籠包（とまと記念館）
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミニトマト（へたをとって洗う） １０個; ひき肉 １２０ｇ; ニラ（みじん切り） １２ｇ（１／８本）; 塩 少々; にんにく（おろす） ２ｇ（小さじ１弱）; しょうが（おろす） ２ｇ（小さじ１弱）; A しょうゆ・ごま油・オイスターソース 小さじ１／３; A 酒 小さじ１; 餃子の皮 １０枚; ポン酢しょうゆ 小さじ２; 白菜 １００ｇ（１枚）; にんじん ３０ｇ（１／６個）; 舞茸 ２０ｇ（１／５パック）; 玉ねぎ ４０ｇ（１／５個）

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東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】
市制５０周年トマトde健康レシピコンテスト金賞のメニューをとまと記念館オリジナルレシピにアレンジ！
このレシピの生い立ち
東海市ホームページにおいて、動画を紹介しています。
http://www.city.tokai.aichi.jp/21420.htm

材料

２人分

ミニトマト（へたをとって洗う）１０個
ひき肉１２０ｇ
ニラ（みじん切り）１２ｇ（１／８本）
塩少々
にんにく（おろす）２ｇ（小さじ１弱）
しょうが（おろす）２ｇ（小さじ１弱）
A　しょうゆ・ごま油・オイスターソース小さじ１／３
A　酒小さじ１
餃子の皮１０枚
ポン酢しょうゆ小さじ２
蒸し野菜
白菜１００ｇ（１枚）
にんじん３０ｇ（１／６個）
舞茸２０ｇ（１／５パック）
玉ねぎ４０ｇ（１／５個）

作り方

1
ボウルにひき肉、ニラ、にんにく、しょうが、Aの調味料を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。10等分に分けておく。
2
餃子の皮に①とミニトマト１つのせる。
3
ひだを作るように包んでいく。
4
フライパンに油をしき②を並べ焼き、そこに軽く焼き色がついたら、水を加え蓋をし蒸し焼きにする。
5
蓋を取って水分が蒸発するまで焼く。合計７分くらい。
器に盛り付け、蒸し野菜を添える。

コツ・ポイント

（１人分）４２２kcal、野菜量１３８ｇ、食塩相当量１．６ｇ

市販の餃子の皮を使い、フライパンで蒸し焼きするので、手軽で簡単に作ることができます。

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レシピ作者

東海市 @toukaishi_tomato

2023/01/26 05:06に公開

愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp