超簡単！茄子の和風ポタージュ
もふたりあん @cook_40377474
牛乳活用！たっぷり使って！濃厚ポタージュ✩
このレシピの生い立ち
ナスをたくさん貰い、牛乳も余っていたので、簡単に何か作れないかと思い作りました。
味見をする中で、めんつゆがとても合うと思ったので、和風ポタージュにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスの皮を剥いて、
トロトロになるまで電子レンジで温める。 - 2
鍋に牛乳･レンチンしたナス、
調味料を入れ、
ブレンダーでなめらかになるまで潰し、好みのトロトロ具合になれば完成。 - 3
そのまま火をかけて温かいポタージュとして食べても良し、
温めずに冷製ポタージュとして食べるも良しです！
コツ・ポイント
温冷どちらでも美味しいポタージュです。
ナスを予めレンジで温めるとブレンダーが楽になります。
ナスの大きさによって変わるので、牛乳の量や調味料はご自身で調整してください(´˘`＊)
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